Bulgaristan Şarap: Üzümler büyüdükten sonra gerçekleşen şarap üretimi, Trakyalıların zamanından kalma uzun bir geçmişi vardır. Ülkede şarap, popüler bazıları ‘‘Mavrud’’, ‘‘Pamid ’’, ‘‘Gamza ’’, ‘‘Melnik ’’ ‘‘Dimyat ’’, ‘‘Misket ’’, ‘‘Muskat ’’, ‘‘Pelin’’, ‘‘ Kadarka’’ ve ‘‘Keratsuda’dır.’’ alkollü içeceklerdendir.