Alkollü İçecekler: Rakı, Bulgaristan’ın geleneksel alkollü içeceğidir ve sade bir şekilde sunularak salata ile bir yemek öğününü başlangıcında servis edilir. %40’lık alkol oranıyla sert bir alkollü içecektir. Diğer bir alkollü popüler içeceği de Yunan ‘‘Greek Ouzo’’ Rakısı ve Türk Rakısı’na ait olan ‘‘Mastika’dır.’’ Popüler olan bir başka alkollü içecek de ‘‘Mastika’’ ile birlikte sunulan naneli likör ‘‘Menta’dır.’’